♪鶏肉とれんこんの甘辛炒め♪
Keiboubou @keibou
みんなが好きな甘辛味のシャキシャキれんこんでごはんもすすみます♪
このレシピの生い立ち
れんこんのきんぴらのリクエストでしたが。ボリュームアップしたくて鶏肉も加えました。
アプリでひらく作り方
- 1
れんこんは4~5mmの人参は2~3mmの輪切りや半月切りに、しょうがは細切りにする、鶏肉は2cmくらいに切り酒をまぶす。
- 2
フライパンに油を温め、中火で鶏肉を炒める。色が変わったらしょうが、れんこん、人参を加え炒める。
- 3
大体火が通ったら★を加え汁気がなくなるまで炒める。
コツ・ポイント
れんこんは皮をむき、輪切りや半月切りにしたら、さっと水にさらしてアク抜きします。
あればいんげんや枝豆など加えても見た目も鮮やかで栄養価もアップするので良いかもしれません。
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