手羽元の黒酢煮込み☆定番ごはん
suzumi☆ @cook_40296437
黒酢を使い、さっぱりだけどコク旨な手羽元の煮込みです。圧力鍋でお手軽に。一緒に漬け込む煮卵もおすすめです。
このレシピの生い立ち
黒酢を使った料理で疲労回復！
アプリでひらく作り方
- 1
❮手羽元を煮込む❯
圧力鍋に手羽元と☆を入れて火にかける。圧力鍋かかかったら弱火で5分。 - 2
火を止めて、自然と圧力が抜けるまでおく。
- 3
❮茹で玉子を漬け込む❯
茹で玉子を加え、そのまま冷ます。食べる際に温めなおす。
コツ・ポイント
茹で玉子は煮汁の温度が下がってから加えたほうが、玉子に火が通りすぎないのでおすすめです。
煮汁はたっぷり出来るので、下茹でした大根や厚揚げをさらに煮ると美味しいです！
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