水菜をサッと洗い食べやすい大きさにカットする。

油揚げはトースターなどで表面をカリッと焼いておく

①の水菜をキッチンペーパーで水気を絞って、油揚げ、めんつゆ、粉チーズを混ぜて出来上がり。
お皿に盛って鰹節をかける。

我が家はめんつゆはヒガシマルの4倍濃縮を使ってます。
各家庭でお好みのめんつゆがあると思うので、量は味見をしながら調節！