ほうれん草ともやしのナムル

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このレシピの生い立ち
もともとナムルが好きで、いろいろなレシピの分量を見た結果、この分量にたどり着きました。食材を換えても(例:ほうれん草→胡瓜・人参など)食材の分量内なら大丈夫かと思います。

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材料

4人分
  1. ほうれん草(カット冷凍でも可) 100g
  2. もやし 200g
  3. ごま油 大さじ1強
  4. 醤油 小さじ1
  5. 鶏ガラスープの素 小さじ1/2
  6. すりごま 大さじ1

作り方

  1. 1

    生ほうれん草を茹でて水気を切り3～4㎝幅にカットする。
    もやしを沸騰したお湯で１分茹でて水気を切る。

  2. 2

    調味料を合わせて材料と混ぜる。

  3. 3

    冷蔵庫で冷やす。

コツ・ポイント

カット冷凍のほうれん草を使用する場合、もやしを茹でるときに冷凍の状態のまま一緒に入れたら、ほどよく茹で上がると思います。
一味を適量加えたら一味違ってきますので一度お試し下さいませ。

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