サクサク食感♡和風レンコンチーズスナック

能登の料理家 悠美姉(ゆみねぇ) @yumi_kakishima
れんこんのシャキシャキ食感を生かしつつ、小さな子どもから大人まで楽しめるスナックです。
このレシピの生い立ち
加賀蓮根が有名な石川県で、子どもから大人まで楽しめるおつまみが作りたかったので。子どもにも人気でスナックのように食べています。
サクサク食感♡和風レンコンチーズスナック
れんこんのシャキシャキ食感を生かしつつ、小さな子どもから大人まで楽しめるスナックです。
このレシピの生い立ち
加賀蓮根が有名な石川県で、子どもから大人まで楽しめるおつまみが作りたかったので。子どもにも人気でスナックのように食べています。
作り方
- 1
蓮根を綺麗に洗い、皮を剥いたら5ミリの厚さに輪切りにします。
- 2
オーブンペーパーにチーズをのせます。
- 3
チーズの上にレンコンをのせます。
- 4
青のりをかけます。
- 5
電子レンジ600wで2分半、500wで3分加熱します。
- 6
チーズがカリカリになったら食べやすい大きさに手で割って盛りつけます。
コツ・ポイント
青のりは少し多めにかけると磯の香りが楽しめる1品になります。
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BlueRose♪ -

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