高校生男子お弁当22年12月6日

かいとマン
かいとマン @cook_40073921

厚揚げの肉巻き　
手羽元グリル　
ほうれん草の胡麻和え　
えだまめ　
味噌汁
このレシピの生い立ち
手羽元グリルの味付けは、普段照り焼きチキンで焼くときに使っているたれと同じ分量なので、手羽元じゃなくてもも肉で焼いてもOK。

次男君がほうれん草の胡麻和えが食べたいといったので、ついでにお弁当に。

高校生男子お弁当22年12月6日

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かいとマン
かいとマン @cook_40073921

厚揚げの肉巻き　
手羽元グリル　
ほうれん草の胡麻和え　
えだまめ　
味噌汁
このレシピの生い立ち
手羽元グリルの味付けは、普段照り焼きチキンで焼くときに使っているたれと同じ分量なので、手羽元じゃなくてもも肉で焼いてもOK。

次男君がほうれん草の胡麻和えが食べたいといったので、ついでにお弁当に。
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材料

  1. 厚揚げの肉巻き
  2. 　　厚揚げの肉巻き 4個
  3. 　　〇酒・みりん 各20ｍｌ
  4. 　　〇砂糖 大さじ１
  5. 　　〇しょうゆ 10ｍｌ
  6. 手羽元グリル
  7. 　　☆手羽元 １０本
  8. 　　☆さけ・みりん 各50ｍｌ
  9. 　　☆しょうゆ・水 各100ｍｌ
  10. 　　☆砂糖 30ｍｌ
  11. 　　☆オイスターソース 20ｍｌ
  12. 　　☆しょうがチューブ 3ｃｍ
  13. ほうれん草の胡麻和え
  14. 　　ほうれん草 １パック
  15. 　　★すりごま 大さじ３
  16. 　　★砂糖 大さじ３
  17. 　　★しょうゆ 大さじ２

作り方

  1. 1

    厚揚げの肉巻き

    作り置き冷凍した肉巻きを解凍してフライパンで全面を焼く。
    焼き色がついたら〇で煮詰める。

  2. 2

    手羽元グリル

    フォークで手羽元全体をさす。
    ☆を混ぜてビニール袋に手羽元と一緒に入れて１晩漬ける。
    魚焼きグリルで焼く

  3. 3

    ほうれん草の胡麻和え

    沸騰したお湯にほうれん草の葉っぱをもって茎から入れて、少しずつ沈ませる。

  4. 4

    葉っぱがお湯に入って再沸騰したら火を止めてざるにあけ水で冷やす。
    水を絞って5cmくらいにカットしたら★と和える。

  5. 5

    えだまめ

    隙間に冷凍のままIN

  6. 6

    味噌汁

    はくさい
    えのき
    豆腐

コツ・ポイント

自分用の覚書です。
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