簡単♡よもぎきな粉アイス♡

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きな粉とよもぎの和風アイス♪生クリームと卵の割合を100:1にすることで、ガチガチにならずふわふわな食感になります♡

このレシピの生い立ち
きな粉とよもぎの香り大好き♡

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材料

  1. 生クリーム(加糖) 100g
  2. ●きな粉 10g
  3. ●よもぎ(粉末) 5g
  4. ●牛乳(低脂肪) 20g
  5. ●砂糖 20g
  6. 卵(L) 1個
  7. 黒蜜(お好みで) 適量

作り方

  1. 1

    ＊無農薬よもぎ粉末
    栄養素豊富で粒子が細かいので使いやすい♪
    ケーキやクッキー、ドーナツ生地に混ぜ込むのもオススメ♡

  2. 2

    卵→卵黄と卵白に分ける→卵黄のボウルに●を加える→なめらかになるまで混ぜる。

  3. 3

    卵白→生クリームをツノが立つまで泡立てる→ゴムベラに変え、生クリームのボウルに卵黄→卵白の順に加え、そのつど混ぜる。

  4. 4

    保存容器に入れる→冷凍庫に入れ、固まったら完成♡

    ＊写真は2倍量で2.2Lの容器に入れてます。

  5. 5

    <アイスクリーム集>
    他5種類のレシピ♡
    ぜひご覧ください♪
    ＊ID22102974

コツ・ポイント

生クリーム・卵白をしっかり泡立てる！よもぎの割合はお好みで♡きな粉のみで作る場合は15gで作ってね♪甘さ控えめです☆

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レシピ作者

♡maamama♡
♡maamama♡ @cook_40099617
に公開
作るのも食べるのも両方大好き♡パン・ケーキ・チョコ・アイス・あんこ♡甘い物大好き♡日々研究・レシピ開発好き♪三笠書房さん発行『クックパッドなのに「キッチンいらず」のレシピ』に「パスタソースごはん」が掲載されました！！レシピ公開後に改良する場合もありますm(_ _)m
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