にんじんと卵のガレット♪バター風味
秋桜畑 @cook_40299570
見た目はチヂミ。でも、味は卵をしっかり感じられるバター風味の優しい味。お子様のおやつやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
にんじんで韓国風チヂミを作るつもりが、バターで焼いたらオムレツ風のガレットになりました。
にんじんと卵のガレット♪バター風味
見た目はチヂミ。でも、味は卵をしっかり感じられるバター風味の優しい味。お子様のおやつやお弁当にも。
このレシピの生い立ち
にんじんで韓国風チヂミを作るつもりが、バターで焼いたらオムレツ風のガレットになりました。
作り方
- 1
にんじんは千切りにする(写真はスライサー使用)。
塩を振りかけ、天ぷら粉をにんじんにまぶしつけるように手で混ぜる。 -
- 2
卵をにんじんのボールに割り入れて、卵液がすべてのにんじんにまといつくように全体に絡める。
- 3
フライパンにバターを溶かす。バターの香りをつけるために、バターが完全に溶けて少し色付くのを待ってからにんじんを入れる。
- 4
弱めの中火で両面を5〜6分ずつじっくり焼く。
-
- 5
そのままでも十分バターの香りがして美味しいが、お好みでオーロラソースをかけても。
-
コツ・ポイント
にんじんに塩と粉をまぶして生卵をからめてバターで焼くだけ。粉は天ぷら粉がお手軽だが、小麦粉に片栗粉を少量加えたものでもOK。
ごま油で焼いてコチュジャンダレを添えればチヂミに変身！
似たレシピ
-
-
-
-
-
-
大根と人参の明太マヨ味ガレット 大根と人参の明太マヨ味ガレット
2017/04/03「新作賞」感謝♡大根・人参を明太マヨで味付けしたガレットです。卵でまろやか♪おやつにもおつまみにも！
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21120928
