塩蔵ワカメの煮玉子
全さん（まさ） @cook_40180042
なんといっても、食品ロスになくなります。
戻した塩蔵ワカメは、冷凍保存しておきます。
このレシピの生い立ち
塩蔵ワカメの戻し水は以前から、スープや煮物に活用していました。煮玉子のつけ汁に使えるのではと思いつきました。つけ汁は、ラーメンの汁にも使えます。
アプリでひらく作り方
- 1
ゆで卵をつくります。
鍋に水を入れて沸騰したら、
冷蔵庫から卵をだして、
そっといれる。10分ゆでます。
殻を剥く。 - 2
塩蔵ワカメの戻し水に
ゆで卵を漬ける
コツ・ポイント
塩蔵ワカメについている塩は、ミネラルがたっぷり栄養素があります。捨てるなんてもったいない
((((*゜▽゜*))))
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