めかじき☆サツマイモのバター醤油照り焼き
sada☆maru @cook_40371457
バターの風味と甘辛い醤油ダレで子供も大人も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った秋らしい料理を作りたいと思い、大好きな大学芋いもをイメージして作りました。
めかじき☆サツマイモのバター醤油照り焼き
バターの風味と甘辛い醤油ダレで子供も大人も大好きな味♪
このレシピの生い立ち
サツマイモを使った秋らしい料理を作りたいと思い、大好きな大学芋いもをイメージして作りました。
作り方
- 1
めかじきは1切れを4等分にして片栗粉をまぶす。
- 2
サツマイモは約1㎝の厚さに切る。水で濡らして皿にのせてラップをかけて500Wで5分加熱する。水気をとり片栗粉をまぶす。
- 3
バターとサラダ油をフライパンに敷き、めかじきを中火できつね色に焼く。
- 4
めかじきをひっくり返しさつまいもを加えて両面とも色良く焼く。
- 5
★の調味料を加えて絡めて一煮立ちさせる。
コツ・ポイント
サツマイモは電子レンジで火を通してあるので焼き色をつけるだけ♪めかじきは加熱し過ぎてパサパサにならないように。
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