豚ばら肉の飯蒸し(炊飯器で) (おこわ)

ロンパフママ
ロンパフママ @cook_40203224

母が言っていましたが本来は魚で作るそうです。
父が魚よりもお肉で作るほうを好んだのでこういうレセピになったらしいです。
このレシピの生い立ち
小さいときに亡母がいつも作ってくれていました。
もう聞くことが出来ないので自分なりにアレンジしてみました。

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材料

2合分
  1. 豚ばら肉 100g弱
  2. 大さじ1弱
  3. 白だし 大さじ1弱
  4. もち米 2カップ

作り方

  1. 1

    豚ばら肉をひとくち大に切って酒と白だしをまぶす

  2. 2

    もち米は吸水しやすいので、サッと洗ってもち米と同量の水(炊飯器の水の量)と、①を入れて普通に炊く

コツ・ポイント

もともとは、蒸し器で作っていましたが炊飯器でも充分美味しいです!

味は好みで調整してください。

#豚ばら肉 #もち米 #飯蒸し #おこわ

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レシピ作者

ロンパフママ
ロンパフママ @cook_40203224
に公開
あちこちに書いてあるレセピの整理と、離れて住む娘も見られるように、保存しています。主にAmwayの調理器具を使います
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