卵と焼豚で【炒飯風焼きそば】

フライパンにこめ油を強めの中火で熱し、■を加える。半熟炒り卵にして一旦取り出す。

そのままのフライパンに焼豚を加えて、全体に焼き色をつけて、一旦取り出す。

そのままのフライパンにごま油大匙1を加え、●を炒める。長ネギに火が通ったら◯を加えてサッと炒め、取り出す。

そのままのフライパンにごま油大匙1を加え、2を解しながら加える。広げて全体を焼く。醤油を回し掛けて軽く焼き色を付ける。

□を加えて全体に炒め合わせ、4・5を戻し入れて全体に炒め合わせて火を止める。3を加えて軽く混ぜ合わせごま油を回し掛ける。

器に盛り胡椒を振り、小ねぎを散らす。搾菜を添える。

※ 具はこんな感じで切っています。

※ 今回使用した【焼豚（ID 20191810）】です。