簡単！美味しい♪鮭フレーク
ちむどまの台所 @cook_40103774
何かと便利な鮭フレーク、手作りで簡単、美味しい鮭フレークを常備してます。
このレシピの生い立ち
鮭フレークが好きなので、自分でも作れないかと思っていたら、知り合いの方に教えていたく機会がありました。そのレシピを自分なりにアレンジし、簡単で美味しい鮭フレークを作ってみました。
自分で作ると味の調整もできて、自分好みに作れていいですね♪
アプリでひらく作り方
- 1
フライパンに鮭の切り身をのせ、鮭がかぶるぐらいのお湯を入れて、5分ほどに中火で煮る。
-
- 2
お皿に酒を取り出し、皮や骨を取り除き、軽くほぐす。
フライパンはサッと洗っておく。 -
- 3
洗ったフライパンに、皮や骨を取り除き軽くほぐした鮭の身を入れ、○の調味料を入れて中火で炒める。
-
- 4
水分がなくなるまで炒めたら出来上がり。
-
コツ・ポイント
・栄養価的には血合いの部分も入れた方が良いとは思いますが、少し生臭さが気になるので、私は血合いも取り除きます。
・炒める際にしっかり水分を飛ばしてください。
リアクション
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