貴女風味で茄子の甘醤油焼き♥ゆりさん風
♥ゆりさん風 @cook_40269429
本来メニュー通り茄子と甘醤油の簡単焼きだったのですがつい冷蔵庫の中の残り物を加えました【無視して甘醤油で焼いてください】
このレシピの生い立ち
ついつい悪い癖で冷蔵庫の残りをにんじんやたけのこを加えてしまいましたが、無視して甘醤油だけで召し上がれちなみに上にかけているお味噌は
⚫レシピ ID 21103920で肉入油味噌ですが肉無しでも美味しく作れます
アプリでひらく作り方
- 1
甘醤油は大２位の醤油と大１砂糖を合わせ【貴女の甘さを見つけて下さい】て置く。
- 2
茄子を半分に切って1.5 CM 幅にザクザク切ります。
- 3
大２油を入れたフライパンで手早く油を絡めジャージャー焼きます。
- 4
少し火が通ったら上から、合わせておいた甘醤油をを貴女風味甘さでかけます。
⚫完全に火が通ってないうちに手早くかける。
コツ・ポイント
あまり火を通しすぎると柔らかくなります。少しだけ火が通ったところで甘醤油をかけるのがコツです。
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