肉汁溢れる！舞茸の肉巻き
なりごはん @cook_40356966
肉汁が溢れる舞茸の肉巻き◎何でもっと早く作らなかったのかと自分が後悔したくらい美味しいです！
このレシピの生い立ち
きのこで美味しいメインを作りたくて。
肉汁溢れる！舞茸の肉巻き
肉汁が溢れる舞茸の肉巻き◎何でもっと早く作らなかったのかと自分が後悔したくらい美味しいです！
このレシピの生い立ち
きのこで美味しいメインを作りたくて。
作り方
- 1
舞茸を手で豚バラの枚数分分ける。豚バラ肉をきつめに巻き、塩胡椒をふって薄力粉をまぶす。
-
- 2
※テフロン加工がないフライパンならばサラダ油をうすくひいてから焼き始めてください。
- 3
巻き終わりを下にしてフライパンに並べて中火に点火。各面こんがり焼き色がつくまで焼く（各面2分ずつ）
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- 4
キッチンペーパーで余分な油を拭き取り、【A】を加えて煮からめる。
-
コツ・ポイント
豚バラの枚数に合わせて舞茸の等分を変えてください◎焼くと縮むので少し大きめにほぐすと良いです。
必ず巻き終わりから焼き始めてください。剥がれやすいのでしっかりくっついて焼き色がつくまで動かさないように。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21133653
