トロトロ下仁田葱のグラタン⭐体に優しい味
【牛乳活用レシピ】冬が旬の下仁田葱。鍋やホイル焼き以外は❓洋食も◎ですよ❗年末年始にぜひ胃に優しい絶品グラタンをどうぞ❤
このレシピの生い立ち
実家でよく食べた下仁田葱のキッシュ。でもこのトシになると重た過ぎて…
そこでもう少し気軽に食べられるグラタンにアレンジしました。
濃厚で美味しいけれど、大人の胃に優しい味付けに。
年末年始のCaチャージにどうぞ。病み上がりの方にもぜひ。
トロトロ下仁田葱のグラタン⭐体に優しい味
【牛乳活用レシピ】冬が旬の下仁田葱。鍋やホイル焼き以外は❓洋食も◎ですよ❗年末年始にぜひ胃に優しい絶品グラタンをどうぞ❤
このレシピの生い立ち
実家でよく食べた下仁田葱のキッシュ。でもこのトシになると重た過ぎて…
そこでもう少し気軽に食べられるグラタンにアレンジしました。
濃厚で美味しいけれど、大人の胃に優しい味付けに。
年末年始のCaチャージにどうぞ。病み上がりの方にもぜひ。
アプリでひらく作り方
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美味しい葱を入手したら、美味しい葱のグラタンを作りましょう❤
濃厚だけど身体に優しい味付けにしてみました。
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- 2
【事前準備】
鶏ひき肉を炒め塩胡椒を。ダマにならないように。
葱は5㎝幅でカット。
オーブンで軽く焦げ目をつけます。 -
- 3
ホワイトソースを小鍋で作ります。
小麦粉をバターでよく炒め、少しずつ牛乳を加えてダマにならないよう根気強く煮ます。
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- 4
2のグラタン皿にはひき肉を入れて。
3のホワイトソースには椎茸追加。
ここまで時間のある時に準備し冷蔵保存すれば楽♫
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- 5
【焼く】
グラタン皿の具にホワイトソースをかけ、チーズを散らします。
220℃15分焼きます。焦げ目が付いたらOK。
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- 6
【出来上がり】
熱々を召し上がって下さい。
ボナペティ❤※写真はXmasバージョンでコーンを散らしました✨
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コツ・ポイント
●ポロ葱で作るフランスの家庭料理キッシュ。今回はパイ生地無しでグラタンに。
●ポロ葱→下仁田葱で代用。大きめにカットすることで、甘味とトロトロ感を強調♬
●フランスではパンチェッタ（ベーコン）を入れますが、下仁田にあわせ鶏肉でアレンジ。
つくれぽ
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