かぶの千枚漬け風

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213

昆布などがない時に簡単に家にある材料で千枚漬け風にしたい時におすすめです。
このレシピの生い立ち
大きいかぶを頂いたので作りました。

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材料

  1. かぶ 250g
  2. 塩揉み用の塩 小さじ1/2
  3. 砂糖 大さじ3
  4. 大さじ4
  5. レモン汁(あれば 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    かぶは皮をむいて半月切りにする。塩揉みしてしばらく置いてから水分を抜く。

  2. 2

    1をビニール袋に入れて砂糖、酢、あればレモン汁を入れて軽く揉み込む。2時間以上置いてから頂く。

コツ・ポイント

塩揉みしてしっかり水分を抜いてください。

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レシピ作者

うさこのおうち
うさこのおうち @cook_40094213
に公開
料理の好きな主婦です。冷蔵庫にある食材を使って作る事が多いです。生まれつきの病気と付き合いながら食への探究心は尽きず・・・。今日もレシピを模索中(笑)みなさまからのコメントは拝読しております♪コメントくださった方々に感謝しています。
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