もやしと青梗菜の卵スープ

hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053

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いつも作っているたまごスープ
このレシピの生い立ち
もやしがやばかったので、たまごスープにしました。冷凍庫に保存していた青梗菜も入れました。

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材料

4人分
  1. 800cc
  2. ダシダ 2本
  3. もやし 1袋
  4. 青梗菜 1袋
  5. オイスターソース 小さじ1〜
  6. 塩コショウ 適宜
  7. 水溶き片栗粉 大さじ1
  8. 溶き卵 2個分

作り方

  1. 1

    鍋に水800mlとダシダ2本を煮立たせ、もやしは洗ってバキバキ握りながら入れる。

  2. 2

    青梗菜もいれる。
    うちは茹でて冷凍してたものを凍ったまま投入。

  3. 3

    オイスターソース小さじ1入れて、味塩コショウで味を整えて、水溶き片栗粉でトロミつけたら、溶き卵加えて出来上がり。

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レシピ作者

hirococco2008
hirococco2008 @cook_40377053
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料理が好きだけど、いつもなんとなくで作るので同じ味が2度と作れません。レパートリーもふやしたい。自分のメモのために開設しました。
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