レンジで作るポテトサラダ

AkkM☆
AkkM☆ @cook_40374781

驚くほど簡単にできて、しかも美味しい!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダハラスメントの記事が話題になった時、SNSで見かけて作りました。

【参考にしたレシピ】
ナグヒトさんのツイート
https://twitter.com/_hayaton/status/1251295408434769920

レンジで作るポテトサラダ

驚くほど簡単にできて、しかも美味しい!
このレシピの生い立ち
ポテトサラダハラスメントの記事が話題になった時、SNSで見かけて作りました。

【参考にしたレシピ】
ナグヒトさんのツイート
https://twitter.com/_hayaton/status/1251295408434769920

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材料

  1. じゃがいも 中2個
  2. ベーコン 50g
  3. 1個
  4. 玉ねぎ(お好みで) 1/4~1/2個
  5. ★バター 10g
  6. ★塩 小さじ1/2
  7. ★こしょう 適宜
  8. 小さじ1
  9. 野菜(好きなもの) 好きなだけ
  10. ☆マヨネーズ 大さじ1~2
  11. ☆黒コショウ 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを賽の目に切り、水にさらす。

  2. 2

    (1)に卵(爪楊枝で2~3か所刺しておく)、小さく切ったベーコン、玉ねぎを入れラップをし、レンジで7分加熱する。

  3. 3

    (2)が熱いうちに★を入れマッシュし、酢を入れて混ぜる。

  4. 4

    (3)に切ったお好みの野菜を入れ、☆を入れて混ぜる。(今回は小さく切ったキャベツ)

コツ・ポイント

・卵を丸ごと電子レンジで加熱する時は、必ずフォークや楊枝で刺して穴をあけてください。さもないと爆発します。(爆発しました)
・鮮やかな色の野菜を加えると、映えます
・調味料の分量は、味を見ながら足したり引いたりしてください。

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AkkM☆
AkkM☆ @cook_40374781
に公開
最近料理が楽しくなってきました。超忙しい職場で働いていた頃は「ご飯はカプセルで済ませたい」と思っていたけど、某農場で勤務するようになり、食べ物やそれを作る人に接するうちに意識が変わったのかも。COVID19で生活様式が激変した事も大きな影響の一つ。健康診断の結果を見てから脂質やカロリーを気にするようにもなりました。HP: https://akk-photos.jimdofree.com/
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