秋の味覚　さつま芋ごはん

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カメタ8
カメタ8 @cook_40343102

栗を剥くより、さつま芋の方が簡単✨
ですが、同様の華やかさです。
このレシピの生い立ち
栗より簡単だけど、作ると歓声があがるヒットメニューです。

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材料

四人分
  1. 米 ２合
  2. さつま芋 １本　200グラム位
  3. 調味料
  4. 酒 大匙１
  5. みりん 小匙２
  6. 昆布 10センチ位
  7. ごま塩 適量

作り方

  1. 1

    さつま芋は丁寧に洗い、皮ごと二センチ角位に切り、水にさらします。

  2. 2

    米は研いで、ざるにあげておきます。

  3. 3

    炊飯器に米、通常炊くときと同じ加減の水と調味料を入れて軽くまぜる。
    さつま芋と昆布を載せて炊く。

  4. 4

    出来上がったら軽くまぜ、
    ごま塩をふって召し上がれ。

コツ・ポイント

さつま芋は炊き上がり柔らかくなりつぶれやすいので、大きめ(2センチ角以上)にすることが、ポイントです。
このレシピは最後にごま塩をかける前提ですが、かけない場合はお好みで塩をふるか、炊くときに加えて下さい。

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レシピ作者

カメタ8
カメタ8 @cook_40343102
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なるべく自然の食材を安全に、でも手軽に美味しくお料理したいなと思ってます。
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