やみつき!なめこのカレー炒め

くまちゃんなめこ
くまちゃんなめこ @cook_40083683

ごはんがすすむ!なめこでヘルシーやみつきカレー味。
このレシピの生い立ち
なめことカレーは合うんです。

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材料

  1. なめこ 100g
  2. カレーパウダー 小さじ1
  3. 小さじ1
  4. 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに油をしき、なめこを炒める

  2. 2

    なめこはかき混ぜないでしばらく放置

  3. 3

    なめこに焦げ目がつき始めたら軽く混ぜてさらに放置

  4. 4

    焦げ目がいい具合に付いたら、酒少々塩、カレーパウダーで味つける。

  5. 5

    味見をして、少し塩辛いくらいがご飯に合います。

コツ・ポイント

なめこを炒める時は、しばらく放置。イイ感じの焦げ目が付き、香ばしい風味が美味しさを引き立てます。くまちゃんなめこプレミアムなめこなら食べ応えも歯応えもプレミアム級に。

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レシピ作者

くまちゃんなめこ
に公開
山形県鮭川村/なめこ農家のなめこ料理Twitter @namecoyasan
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