牛肉・玉ねぎ・ニラの炒め物
chikappe @chikappe04
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
ご飯がとにかく進みます。細切れの牛肉でも、十分おいしい(*´∀`*)ノ❤
このレシピの生い立ち
4連休でしたが、旦那は今日が唯一の休み。ゆっくりしていればいいのに、作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
牛肉・玉ねぎ・ニラの炒め物
アラフィフ旦那考案(❁´◡`❁)
ご飯がとにかく進みます。細切れの牛肉でも、十分おいしい(*´∀`*)ノ❤
このレシピの生い立ち
4連休でしたが、旦那は今日が唯一の休み。ゆっくりしていればいいのに、作ってくれました。男の料理です(*˘︶˘*).｡.:*♡
作り方
- 1
ニラは3㎝くらいの長さ、玉ねぎは薄切りにします。
- 2
牛肉は大きかったら食べやすい大きさに切り、ボールに入れて、片栗粉をまぶして手でもんでおきます。
- 3
フライパンにサラダ油を熱し、ニラと玉ねぎを軽く炒めます。一度取り出します。
- 4
③のフライパンにごま油を熱し、②の牛肉を炒めます。
- 5
牛肉の色が変わったら、醤油、酒、砂糖、粗挽き黒こしょうを加えて全体に唐様に炒めます。
- 6
取り出しておいたニラと玉ねぎを戻して、一緒に軽く炒めれば完成です。
-
コツ・ポイント
片栗粉をまぶすことで、肉汁が閉じ込められて、こま肉でも十分柔らかく仕上がります。
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