作り方
- 1
深鍋に煮込み用の水1000㏄と鶏肉を入れ、強火にかけ、灰汁を取る。
- 2
圧力鍋で20分煮込む。
- 3
継ぎ足し用の水500㏄と米を調味料を全部加えて味を調える。
- 4
ご飯がアルデンテになったの確認し、おもち 長ネギを加え、ひと煮立ちしたら火を止める。
- 5
皿に盛り、トッピングでネギ、炒り胡麻、韓国海苔を散らし完成です。
コツ・ポイント
特になし 塩味
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