とろーり濃厚(>_<)かぼちゃスープ
りほの健康キッチン @cook_40377058
かぼちゃと牛乳でクリーミーなスープに！玉ねぎとパプリカを入れて少し深みのある味わいで高級な気分に♪
このレシピの生い立ち
冬になると濃厚なかぼちゃスープが飲みたくなるので、ハンドブレンダーを使って簡単に作ってみました！彼がフレンチとかで出てくるやつじゃんって喜んでくれました(^^)
とろーり濃厚(>_<)かぼちゃスープ
かぼちゃと牛乳でクリーミーなスープに！玉ねぎとパプリカを入れて少し深みのある味わいで高級な気分に♪
このレシピの生い立ち
冬になると濃厚なかぼちゃスープが飲みたくなるので、ハンドブレンダーを使って簡単に作ってみました！彼がフレンチとかで出てくるやつじゃんって喜んでくれました(^^)
作り方
- 1
かぼちゃはワタと種をとって1口大に切って皮も切り落とす。
ラップをしてレンジで5分温めて柔らかくする -
- 2
オリーブオイルを熱した鍋で玉ねぎを炒める。さらにパプリカも入れて炒める。
-
- 3
鍋にかぼちゃと水とコンソメを入れて中火でひと煮立ちさせて火を止める。少し冷ましてハンドブレンダーで液状にする
-
- 4
牛乳を加え、中火で全体的に混ぜる
-
- 5
器に盛ってお好みでパセリを降って完成(^^)
コツ・ポイント
かぼちゃが固いので初めから半分に切ってあるものを使う方がやりやすいと思います。
牛乳を入れてからは焦げ付きやすいのでしっかり混ぜながら混ぜましょう！
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