おせちの残りでレンチン茶碗蒸し
♥ちぃちぃ♥ @cook_40301643
おせち料理で余りがちなものを←誰も手を付けない(*´艸`)…仕方なくリサイクルすべくの茶碗蒸しです^꒳^
このレシピの生い立ち
おせちを作っても毎年余る食材が出るのでフードロス撲滅で茶碗蒸しにしてます(*´ᵕ`*)ღ
具材はお好みで♡
私の得意なレンチンなのでほっとけクッキングですꉂꉂ(๑´ ᗜ `๑) ｧ,､,､
アプリでひらく作り方
- 1
卵1個をボウルに入れます。
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- 2
1⃣に白出汁を入れよく溶いてザルで濾します。(茶漉しでも目の細かいザルでもOK)
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- 3
器にエビ・椎茸・蒲鉾などお好きな具材を入れて下さい( *´꒳`* )
私はほぼおせちの残りです(*≧∀≦*) -
- 4
ザルで濾した卵液を注ぎます。
レンチン500wで約3分。
卵液が緩い場合は更に様子を見ながら数十秒ずつ加熱します^^ -
- 5
卵液がプルプルになったら出来上がりです( *´꒳`* )
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コツ・ポイント
ご家庭のレンジで同じw数でも仕上がりが違いますので小刻みに様子を見て下さいね。
卵液はザルで濾して滑らかに仕上がるようにして下さい。
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