豆乳生地のお好み焼き●豚&玉子

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小麦粉を豆乳で溶く濃厚生地のお好み焼きです。豚肉と落とし卵を合わせた上に生地をのせ、焼きあげます。

このレシピの生い立ち
●生地アレンジのお好み焼きレシピ。
バリエーションは…
●米粉&山芋の豚玉お好み焼き
レシピID : 20465878
●スプラウトの米粉お好み焼き
レシピID : 20367068

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材料

3枚分
  1. 豚肉 70g/枚
  2. 1個/枚
  3. 小さじ2
  4. お好み焼きの生地
  5. キャベツ 1/4個
  6. 小麦粉(薄力粉) 120g
  7. 豆乳 150ml
  8. 2個
  9. 白だし 大さじ2
  10. トッピング
  11. 濃厚ソース 大さじ2/枚
  12. マヨネーズ 大さじ2/枚
  13. 青海苔 小さじ2

作り方

  1. 1

    □キャベツを千切りにする。
    □ボウルにお好み焼きの生地をあわせる。

  2. 2

    ●フライパンを温め、油を入れる。
    ●豚肉を入れ、火を通す。
    ●卵を落とす。

  3. 3

    ●生地をのせる。
    ●フタをして4分前後焼く。

  4. 4

    ●裏返してフタをし、4分ほど焼く。
    ●器にとる。
    ●ソース、カツオ節、マヨネーズ、青のりをかけて、できあがり。

コツ・ポイント

●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
●様子を見て焼き用油を追加してみて下さい。(小さじ1)

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