ひじきと茎ワカメ入りチャーハン

Name: ひじきと茎ワカメ入りチャーハン
Cuisine: 日本語
Ingredients: 茎ワカメ 50g; ひじき 30g; 玉ねぎ 1/2; 人参 1/5; 卵 2個; ご飯 1.5合; 塩 3～5つまみほど; 醤油 小2; 胡椒 少々; ごま油 少々香りずけ

宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

ひじきは栄養が有ります。
冷めても美味しいので、お弁当や子供のおやつにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
ひじきを大好きなチャーハンに入れてみました。

ひじきと茎ワカメ入りチャーハン

宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

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材料

茎ワカメ 50g
ひじき 30g
玉ねぎ 1/2
人参 1/5
卵 2個
ご飯 1.5合
塩 3～5つまみほど
醤油小2
胡椒少々
ごま油少々香りずけ

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作り方

1

ひじきを2㎝幅ぐらいに切り、茎ワカメ、玉ねぎ、人参をみじん切りにします。
2

フライパンを熱して卵を炒めお皿に移します。
フライパンを綺麗にして玉ねぎ、人参、茎ワカメ、ひじきを炒めます。
3

ご飯を入れて少し炒め、次に卵と塩胡椒も入れて炒めます。
4

最後に醤油を入れて炒めてお皿に盛り付ければ出来上がり。

コツ・ポイント

茎ワカメをみじん切りにする事で
コリコリ感が出ていつものチャーハンに無い食感になります。
乾燥ひじきは、10g水で戻すと約50gになります。

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つくれぽ

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宮城漁師酒場魚谷屋 @cook_40378294

2020/09/27 05:55に公開

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炒飯ひじきにんじん卵玉ねぎご飯茎わかめ

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