えのきとわかめの卵スープ

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みーのkitchen @cook_40216607

すぐ出来る簡単スープ
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材料

  1. えのき 1パック
  2. 鶏がらスープの顆粒 大さじ1
  3. 塩胡椒 適宜
  4. 溶き卵 2個
  5. 乾燥わかめ ひとつまみ
  6. すりごま 小さじ1
  7. ごま 小さじ1
  8. ネギ 適量

作り方

  1. 1

    鍋にお水、ざく切りにしたえのき、生姜すりおろし、鶏がらスープの素、塩胡椒を入れ煮立たせる。

  2. 2

    沸いたら溶き卵を流し入れ、乾燥わかめ、すりごま、ごま油、ネギの小口切りを入れたら完成!

コツ・ポイント

溶き卵は沸騰しているところに流し入れて。
ふわふわに仕上がります。

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