＊ゆずもちスープ＊
Keiboubou @keibou
ゆずの香りでスッキリ♪ シンプルだけどしみじみ美味しい。朝の目覚めにもピッタリな、朝の5分でできるお食事スープです。
このレシピの生い立ち
庭のゆずがたくさん取れたので、色々と活用しています。汁物の仕上げにちょっと入れると深呼吸したくなるような風味になって、朝だとスッキリと良いスタートを切れる気がします。
アプリでひらく作り方
- 1
鍋に☆を入れ温める。
-
- 2
もちを焼く。
ゆずの皮をすりおろす。または薄くそぎ取る。 -
- 3
器にもちを入れ、汁をそそぎ入れ、ゆずの皮とお好みでゆずごしょうをのせる。
-
コツ・ポイント
・もちはレンジで20~30秒(600w)軽く火を通してから焼くと早く焼けます。
・味が塩で決まるのでまずはひとつまみ入れてみて、最後に味見をしてお好みの量に調整して下さい。
・あればかまぼこやちくわなど入れてボリュームアップしても。
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