豚バラとごぼうの炊き込みご飯♩

なりごはん
なりごはん @cook_40356966

豚バラ肉×ごぼうが美味しい炊き込みご飯。食べ応え満点◎
このレシピの生い立ち
豚バラ肉で食べ応えのある炊き込みご飯を作りたくて。

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材料

1合分
  1. 1合
  2. 豚バラ肉薄切り 80g
  3. ごぼう 10cm
  4. 人参 1/3本
  5. 刻みネギ 適量
  6. 1合分
  7. A醤油 大さじ1/2
  8. A酒 大さじ1/2
  9. Aみりん 大さじ1/2
  10. A和風顆粒だし 小さじ1/3
  11. A生姜チューブ 2㎝
  12. A塩 ひとつまみ

作り方

  1. 1

    米は洗ってから30分以上浸水させておく。

  2. 2

    ごぼうは土の汚れを洗い落としてから千切りにし10分水にさらす。

  3. 3

    豚バラ肉は5㎝くらいにカット、人参は皮をむき太めの千切りに。

  4. 4

    米の水を捨てて釜にA加えて全体に混ぜ合わせる。

  5. 5

    人参と水気を切ったごぼうを加えてから水を1合のメモリまで入れる。

  6. 6

    豚バラ肉を上にのせて通常モードで炊飯して完成(上に刻みネギを)

コツ・ポイント

※ごぼうと人参を釜に入れてから水を1合分まで加えると、ちょうど良くベタッとせずに炊飯できます。

※このレシピは1合分です。2合の際は倍量をご用意ください。

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レシピ作者

なりごはん
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クックパッドアンバサダー2023 / Nadia Artist夫と1歳3歳娘の4人暮らしのごはん記録です。    Instagramアカウント名→a.nari.gohan
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