かぼちゃの甘煮おかか和え

hanaのしっぽ
hanaのしっぽ @cook_40371261

かぼちゃの甘煮にカツオパックを和えた箸休めにもピッタリな副菜です♪
このレシピの生い立ち
カツオパックが余ってたのでいつものかぼちゃ煮に入れてみました。

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材料

作りやすい分量
  1. かぼちゃ 200g
  2. きび砂糖 20g
  3. ★水 1カップ
  4. ★塩 2g
  5. ★醤油 大さじ1/2
  6. カツオパック 1袋(2g)

作り方

  1. 1

    かぼちゃは食べやすい大きさに切り面取りする。

  2. 2

    鍋にかぼちゃと★の調味料をいれ蓋をして弱火でコトコト煮る。

  3. 3

    かぼちゃに竹ぐしが刺さるくらい柔らかくなったらしょうゆを回しかけ
    煮汁がなくなる程度まで煮る。

  4. 4

    仕上げにカツオパックを入れてさっと混ぜる。

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レシピ作者

hanaのしっぽ
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