トマトペーストで簡単トマトスープ

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Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916

簡単なトマトスープですが、さっぱりして美味しいです。
色々具材を増やしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
トマトペーストが余っていたので、スープに使ってみました。

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材料

2人分
  1. ミニトマト 適量
  2. 玉ねぎ 適量
  3. トマトペースト 大さじ2
  4. オリーブオイル 小さじ1
  5. 塩胡椒 適量
  6. 水 適量
  7. ダシダか、コンソメなど 大さじ2くらい

作り方

  1. 1

    ミニトマト、お好みの大きさに切った玉ねぎをオリーブオイルで小鍋で炒める。

  2. 2

    炒まってきたら、トマトペースト、水を入れてスープにする。

  3. 3

    ダシダ、塩胡椒で味付けして完成！簡単にパスタのお供のスープができました。

コツ・ポイント

トマトペーストがあったので、いれてみたら、簡単にさっぱり美味しくできました。コンソメがなく、ダシダいれましたが、美味しかったです。ベーコンやコーンなど入れてもいいと思います、、

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レシピ作者

Seiko☆R
Seiko☆R @cook_40322916
に公開
2018年よりアメリカのマサチューセッツ州に在住しています。和食が恋しくて、日々、和食再現のため試行錯誤。アメリカの美味しいものと、和食再現レシピを共有したいと思います☆
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