タコのアヒージョ風炒め
COOK_NOR @cook_40262097
炒め物なのに簡単にアヒージョ感覚に。
このレシピの生い立ち
アヒージョはオイルを片付けるのが大変なので、簡単にアヒージョの風味が感じられるレシピを考えました。
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- 1
タコは一口大のぶつ切りに。まいたけは食べやすい大きさに割いておきます。
- 2
フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて香りをたたせます。
- 3
まいたけを先に炒め、軽く火が通ったらタコを入れ炒めます。
- 4
塩をかけ炒め、全体に馴染んだら出来あがり。
パセリをアクセントに。
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