椎茸をスライスする。たけのこを洗い水気を切る。フライパンにごま油を敷いて、豚挽肉・もやし・椎茸・たけのこを炒める。

★を加え炒め合わせる。生春巻きの皮に包み弱火で焼いて出来上がり。