たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
mana♡キッチン @cook_40344529
ナスをたっぷり使った味噌炒め丼です。味噌とナスが、ごはんにぴったりの味つけで、あっという間にペロリと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(_ _)m
たっぷりナスとひき肉の ごちそう丼
ナスをたっぷり使った味噌炒め丼です。味噌とナスが、ごはんにぴったりの味つけで、あっという間にペロリと食べられますよ。
このレシピの生い立ち
基本インスタのレシピを見て保存してますm(_ _)m
作り方
- 1
ナスはヘタを切り落とし、1cm幅のいちょう切りにします。長ねぎは粗みじん切りにします。
- 2
ボウルに★を入れて混ぜ合わせます。
- 3
フライパンにごま油をひいて中火で熱し、1の長ねぎを入れて炒めます。
- 4
長ねぎに火が通ったら鶏ひき肉を加えて中火で炒め、鶏ひき肉に火が通ったら1のナスを加えて炒めます。
- 5
ナスに火が通ったら2を加え、中火で炒め合わせます。
- 6
水溶き片栗粉を加えて混ぜながら中火で熱し、とろみが付いたら火から下ろします。
- 7
器にごはんをよそい、6をかけ、トッピングをのせて完成です。
コツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21225130
