超簡単☆旨味堪能！さつまいもと林檎の煮物

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あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi

林檎とさつまいもを煮た激うま煮物〜♪♪林檎って意外と煮るのがおいしい！じっくり煮てとろとろにした林檎がたまらない煮物です
このレシピの生い立ち
母が林檎料理が好きでチャレンジしてみました♪♪林檎って煮るとおいしいですよね♪♪林檎もらったらぜひぜひ一度試してもらいたいこの一品です！ぜひぜひ！AmazonのKindleと楽天で料理本を「椎名 司」で出しています。ぜひ見てくださいね♪♪

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材料

1皿分
  1. さつまいも 500g
  2. 林檎 200g
  3. 豚ロース肉 200g
  4. だし汁
  5. みりん 200cc
  6. 醤油 50cc
  7. 粉末だし 5g
  8. 水 5カップ

作り方

  1. 1

    だし汁を全部入れて沸騰させます。

  2. 2

    沸騰したら弱火にしてさつまいもを入れます。

  3. 3

    林檎を入れます。

  4. 4

    豚ロース肉を入れます。

  5. 5

    落とし蓋をしてひたひたになるまでじっくり煮詰めながら煮ます。煮たらしばらく置いて味をなじませます。

  6. 6

    お皿によそったら激うま旨味堪能さつまいもと林檎の煮物のできあがり〜♪♪

コツ・ポイント

だし汁を全部入れて沸騰したら弱火にします。さつまいもが煮崩れない様にです。林檎は大きく切らないと縮んで小さくなります。お肉はバラ肉だと油っぽいのですロースをおすすめします。ひたひたになるまでじっくり煮ます。煮たらしばらく置いてなじませます。

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レシピ作者

あけぼしたびと
あけぼしたびと @AkeBoshi
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フードコーディネーターとパティシエの資格を持ってます♪調理師も目指しています♫食べてうまいって感動する胸がキュンキュンときめく料理を提案中～♪絶対うまいをあなたに贈りたい♪♪♪コンビニなんかで流行りの料理なんかにも興味があってなんちゃってですが作ってます♪♪♪パティシエになってみたいきっかけは姉が子供の頃よくお菓子を作ってくれた事がすごくてカッコいいと思った事と手作りが嬉しかった事からなんです♪♪ぜひぜひ料理もお菓子も作りたくなるきっかけができれば嬉しいです♪♪
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