カジキマグロの照り焼きどんぶり
おはつ4 @cook_40392847
パサつくカジキマグロに片栗粉をまぶして、しっとりとろりとさせます
タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
このレシピの生い立ち
ピンチヒッターに冷凍しているカジキマグロをおいしくどんぶりにしてみました
カジキマグロの照り焼きどんぶり
パサつくカジキマグロに片栗粉をまぶして、しっとりとろりとさせます
タレの味が丼にぴったりで、御飯がススミます
このレシピの生い立ち
ピンチヒッターに冷凍しているカジキマグロをおいしくどんぶりにしてみました
作り方
- 1
カジキマグロは1切れを5〜6に切り、片栗粉をまぶす
- 2
長ネギを4.5センチの長さに切り十時に切る
- 3
フライパンを熱し、油大さじ2を入れ温まったら、片栗粉をまぶしたカジキマグロをくっつかないように並べ、両面を焼く
- 4
ネギとAの調味液をいれ、フライパンを軽く動かして、カジキマグロを触らないようにしてはがし、一度返して味をからませる
- 5
丼にご飯とカジキを盛り七味をかけてできあがり
-
コツ・ポイント
カジキマグロは火を入れすぎないように
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