【使いきり】お茶の葉クッキー
消費者庁のキッチン @caa_nofoodloss
日本茶の茶葉を使って作る、クッキーのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のももりん(ペンネーム)さんが考案しました。
【使いきり】お茶の葉クッキー
日本茶の茶葉を使って作る、クッキーのレシピです。
このレシピの生い立ち
「全国おいしい食べきり運動ネットワーク協議会」に参加している東京都江戸川区のレシピです。東京都江戸川区では食べきりレシピの募集を行っています。
今回のレシピは、愛国学園短期大学のももりん(ペンネーム)さんが考案しました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉をふるっておく。
- 2
バターは、冷蔵庫から出し室温に置いておく。
- 3
バターは泡だて器でクリーム状になるまで練り、砂糖を加え、白っぽくなるまでよく混ぜる。
- 4
3に1、煎茶の茶葉を加え、さらに混ぜ合わせる。
- 5
直径約3cmの棒状にし、ラップでくるみ、冷凍庫で10分間冷やし固める。
- 6
ラップを外し、1cmの厚さに切り、クッキングシートを敷いた天板に並べる。
- 7
オーブンで、180℃約13分間焼く。
- 8
天板をオーブンから取り出し、粗熱を取る。器に盛り、出来上がり。
コツ・ポイント
煎茶以外の茶葉を使って作ると、違った味わいを楽しむことができます。
手順8で、天板をオーブンから取り出すとき、火傷に注意しましょう。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/21228657
