米粉活用 レーズンマフィン
kodomoのおやつ @cook_40145206
レーズンマフィン検索１位感謝！グルテンフリー。外はカリカリ、中はしっとり。レーズンのおかげでしっとりふんわりマフィン。
このレシピの生い立ち
モニター当選、購入も愛用中
グルテンフリーのマフィンが食べたい！
レーズン好きの息子用に考えました。
米粉活用 レーズンマフィン
レーズンマフィン検索１位感謝！グルテンフリー。外はカリカリ、中はしっとり。レーズンのおかげでしっとりふんわりマフィン。
このレシピの生い立ち
モニター当選、購入も愛用中
グルテンフリーのマフィンが食べたい！
レーズン好きの息子用に考えました。
作り方
- 1
レーズンとラム酒を漬けておく。
一日以上漬けても可
すぐ使う場合は、レーズンをお湯で洗い、ラム酒を混ぜる。 - 2
オーブンを180℃20分で予熱する。
全てのケースにグラシンを敷く。 -
- 3
卵を割って、ホイッパーで混ぜる。
- 4
砂糖を2回に分けて入れる。
混ぜる。 - 5
油を全量入れ、混ぜる。
- 6
アーモンドプードル、米粉、ベーキングパウダーを入れ混ぜる。
- 7
180℃20分焼く。
色が薄ければ、ケースの前後を返し、プラス3分。
楊枝を中央に刺して生でなければ、完成。 -
- 8
らしさ.さん
つくれぽありがとうございます!
シナモンアレンジ素敵☆ -
- 9
ランキング1位ありがとうございます!
-
- 10
さあ★たあ★さんつくれぽありがとうございます!
色々なレーズン入ってて美味しそうです！ -
- 11
波里さんの米粉使用。
モニター当選。
スーパーで手に入りやすいので、よくお世話になってます！ -
- 12
レーズンマフィン、検索1位ありがとうございます(*^^*)
-
コツ・ポイント
レーズンとラムをしっかり混ぜておく。
アーモンドプードルは、風味が豊かになる為、必須アイテム。焼き上がり、楊枝を刺して生の生地がついてこなければ、完成。
あの日のエピソードコンテスト、グランプリ受賞＼(^o^)／ありがとうございます!嬉しすぎる(*^^*)調理師免許、製菓衛生師免許、フードコーディネーターの資格保有。パンやお菓子作りに加え、グルテンフリー、ギルトフリーに挑戦していきたいです。インスタ:https://instagram.com/yattemlyo?igshid=OGQ5ZDc2ODk2ZA==
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