塗ったら放置だけの超簡単♪鶏ハム～♡
たかたかきよきよ @cook_40377309
肉ならどの肉にも合う塩麹♡
「発酵食品は最高」ですね～
牛肉でも豚肉でも簡単で美味しくなりますね♪
このレシピの生い立ち
ローストビーフやローストポークなど色々作ってて、鶏胸肉ならハムぽくなるかなぁ～と思い作って見たら
旨い！や～んと主人(笑)
アプリでひらく作り方
- 1
胸鶏肉はフォークなのでブスブスと何ヵ所か刺し
☆をチャック付きの袋に入れて鶏肉も入れちゃいます♡私はジップロック～♪ -
- 2
モミモミしてね～
その後は冷蔵庫で1日放置しましょ♪ -
- 3
1日放ったらかしにしてた鶏肉ちゃんを今度は暑くなってもらうよ～(笑)
- 4
鍋に水をたっぷり入れ火に掛けて沸騰させたら
火を止めてジップロックに入ったままの鶏肉を入れて蓋して冷めるまで～放置 -
- 5
粗熱が取れたら、好きな厚さに切ってどうぞ～
-
- 6
切った上から黒胡椒降ると又味変になるよ～
ビールのおともにも♪♪
コツ・ポイント
ぬりぬりしてからの放置です。
リアクション
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