風邪気味に具沢山すぎる豚汁

michi:630
michi:630 @cook_40120138

風邪ひきそうな時に食べるとひかないよ。具沢山すぎる豚汁だけど、栄養満点だから。
このレシピの生い立ち
普通の豚汁より具沢山かも。なんでも入れるから(笑)風邪ひきそうな夜に食べるとひかないよ。白味噌と麦味噌は1:1です。

風邪気味に具沢山すぎる豚汁

風邪ひきそうな時に食べるとひかないよ。具沢山すぎる豚汁だけど、栄養満点だから。
このレシピの生い立ち
普通の豚汁より具沢山かも。なんでも入れるから(笑)風邪ひきそうな夜に食べるとひかないよ。白味噌と麦味噌は1:1です。

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材料

  1. こんにゃく 1枚
  2. 蓮根 2個
  3. 塩、酒、 適量
  4. ごぼう 2本
  5. 豚バラ 適量
  6. 大根人参舞茸 好きなだけ
  7. 厚揚げ 2枚
  8. 白味噌、麦味噌 適量

作り方

  1. 1

    こんにゃくは、手でちぎって灰汁抜きします。野菜は、切ります。ざっくりと。

  2. 2

    出汁パックは破っていれます。蓮根から茹でます。こんにゃくも。酒入れてコトコト。ごぼうも入れてコトコト。

  3. 3

    あとの、野菜を入れてコトコト。蓮根が柔らかくなったら、豚バラ、白味噌と麦味噌を入れてざっくり混ぜます。出来上がりです。

コツ・ポイント

とにかく、具沢山です。風邪引きそうなな時に食べるとひかないよ。白味噌と麦味噌を入れてると甘口で食べやすいよ。

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いいねっに励まされてます。私は、鬱です。浮き沈みが激しいので、体調のいい日にストックおかず作ってます。基本、野菜中心です。好き嫌いなく育ちました。半額や奉仕品かなりOKでぇす。ほんのひと手間お皿に盛るだけで立派なおかずになりますね。お惣菜も小皿に盛ると違うもんね。心がけよう。普通に鍋ごとフライパンごと食べてたわっ。あかんあかん。これからも、よろしくね。
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