5分で簡単!とろ〜り明太くりーむうどん

ちはる姉さん
ちはる姉さん @chiharu_recipe

電子レンジのみで作れます◎だしの効いた濃厚な明太クリームがうどんに絡んでとっても美味しいのでぜひぜひお試し下さい!
このレシピの生い立ち
5分で完成シリーズの新作です^^お昼は冷凍うどんがよく活躍するので、お家にある材料を使って作ってみました。うどんに合うように白だしで和風に仕上げています◎電子レンジのみで作れるようにレシピを考えました。ぜひお試し下さい!

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材料

1人分
  1. 冷凍うどん 1玉
  2. 明太子 1本
  3. 卵黄 1個
  4. 青ネギ(小口切り) 適量
  5. 刻み海苔 適量
  6. 【A】
  7. 無調整豆乳 100cc
  8. 白だし 小さじ2
  9. 片栗粉 小さじ1

作り方

  1. 1

    明太子を半分に切り片方の薄皮を取り除き耐熱容器に入れる。【A】を加えてよく混ぜ合わせ600Wの電子レンジで1分加熱する。

  2. 2

    一旦電子レンジから取り出してよく混ぜ合わせる。再度600Wの電子レンジで30秒加熱する。取り出してよく混ぜ合わせる。

  3. 3

    冷凍うどんは耐熱皿に乗せて袋の記載通りに電子レンジで加熱する。

  4. 4

    2に加熱した冷凍うどんを入れてよく混ぜ合わせる。

  5. 5

    残りの明太子、卵黄、青ネギ(小口切り)、刻み海苔を乗せる。

コツ・ポイント

・片栗粉が底に沈殿しやすいので必ず電子レンジでの加熱前後によく混ぜ合わせて下さい。

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レシピ作者

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