豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん

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♪♪maron♪♪ @maron_recipe

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵が冷えた身体を温めてくれるいたわりご飯♪
寒い冬にぴったりなあったかレシピ
このレシピの生い立ち
冬に向けてあったかくて美味しいあんかけうどんを考えました♡

豚肉と卵の旨味あったかあんかけうどん

優しいおだしの風味と豚肉の旨味、とろっとろの卵が冷えた身体を温めてくれるいたわりご飯♪
寒い冬にぴったりなあったかレシピ
このレシピの生い立ち
冬に向けてあったかくて美味しいあんかけうどんを考えました♡

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材料

2人分
  1. ゆでうどん 2玉
  2. ねぎ 10cm
  3. 豚肉 100g
  4. 片栗粉 大さじ2
  5. 1個
  6. A.めんつゆ(濃縮2倍) 100ml
  7. A.水 400ml
  8. A.すりおろししょうが 小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉に片栗粉をまぶしておく。
    ネギは細かく刻んでおく。

  2. 2

    鍋にAを入れてひとにたちさせる

  3. 3

    ゆでうどんを加えてひとにたちさせる

  4. 4

    1の豚肉をしゃぶしゃぶさせながら加える

  5. 5

    豚肉に火が通り、全体にややとろみがついたら溶き卵をザッッと加える

  6. 6

    熱々のうちに召し上がれ♪

コツ・ポイント

すりおろししょうがが苦手なかたは入れずに作っていただいてかまいません。

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