時短！小大豆もやしと小松菜の大人和え
かあさんのしごと @cook_40117680
素材の味を楽しめる和物です。
シンプルですが小大豆もやしの歯応えと胡椒が効いた味付けでとても美味しいです。
このレシピの生い立ち
いつもと違う味付けにしてみたら美味しかったので！
アプリでひらく作り方
- 1
小大豆一袋は、茹でて加熱し、ザルにいれて冷ます。(パッケージに記載してある通り加熱でもよい)
- 2
もやしをゆで終えたお湯で、小松菜 人参もさっと茹でて火をとおす。
- 3
人参は細切り 小松菜は2〜3㎝のざく切りにして流水で冷やし、水分を絞る
- 4
全ての材料をボールに入れ、白だしと粗挽き胡椒を入れて混ぜれば完成
-
- 5
もやしは流水で冷やさないで、冷蔵庫で冷やしてください。
コツ・ポイント
水っぽくならないように、水分は出来るだけ切ってください。材料の量にもよりますので、白だし大さじ1で和えてみて、薄いようなら少しずつ加えてください。胡椒はお好きなだけどうぞ〜
リアクション
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