かつおのたたき★にんにくポン酢だれ
とまぷり★ @tomapre_8906
[プレミアム献立掲載レシピ］
かつおのたたきをオリーブ油入りのにんにくポン酢だれで♪お酒もご飯もすすむ美味しさです！
このレシピの生い立ち
オリーブ油を使用した、かつおのたたきに合うたれを考えてみました！！
かつおのたたき★にんにくポン酢だれ
[プレミアム献立掲載レシピ］
かつおのたたきをオリーブ油入りのにんにくポン酢だれで♪お酒もご飯もすすむ美味しさです！
このレシピの生い立ち
オリーブ油を使用した、かつおのたたきに合うたれを考えてみました！！
作り方
- 1
にんにくをすりおろし、◎を混ぜ合わせて、にんにくポン酢だれを作っておきます。
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- 2
かつおに塩、こしょうを軽くふりかけてから約10分おき、キッチンペーパーで水分を拭き取ります。
-
- 3
フライパンに油をひかず、かつおの表面を軽く焼き付けます。
※ジューっと音がしたら身を返しながら表面だけを焼いてください。 -
- 4
かつおの表面を軽く焼いたらフライパンから取り出し、冷ましてからお好みの厚さに切り分けてください。
-
- 5
器にスライスしたかつお、お好みで万能ねぎ、ブロッコリースプラウト等を盛り付けたら完成です♪
-
- 6
にんにくポン酢だれをかけて召し上がれ！！
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- 7
2023.4.16
プレミアム献立に掲載されました♪
ありがとうございます！！ -
- 8
2023.9.27
｢ニンニクポン酢｣の人気検索でトップ10入りしました♪
ありがとうございます！！ -
- 9
2024.9.9
話題のレシピになりました♪
ありがとうございます！！
コツ・ポイント
※かつおの表面を焼く前に、必ずキッチンペーパーで水分を拭き取ってください。この行程を省くと臭みが出てしまうので気をつけてください。
※お好みで薬味にみょうが、大葉等を加えても美味しいです！薬味の量は多めがおすすめです！！
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