作り方
- 1
鶏ムネ肉はフォークで刺して穴をあけ、1.5センチのそぎ切りにして片栗粉をまぶす。●のタレを合わせておく。
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- 2
ピーマンは鶏肉と同じ大きさになるように乱切りにする。
- 3
フライパンにごま油を入れ、中火で鶏肉を焼く。2〜3分焼いて軽く焦げ目がついたら裏返し蓋をして更に2〜3分焼く
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- 4
鶏に火が通ったらピーマンを入れて強火で2〜3分炒め、ピーマンに火が通れば丸のタレをまわし入れて完成です。
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コツ・ポイント
ピーマンを入れてからは強めの火で手早く仕上げます
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