やみつきになる♪栗ごはん
BeyouSol @cook_40299464
待ちに待った栗の季節がやってきました♪栗を使ってこれから色々作っていきます♪
このレシピの生い立ち
大好きな栗を使って色々作っていきます♪
アプリでひらく作り方
- 1
生の栗を綺麗に洗って、50℃くらいのぬるいお湯に30分〜１時間ほどつけて鬼皮を柔らかくします。
- 2
その間に、お米を研いで３合分の水を入れて１時間ほどおいておきます。
- 3
鬼皮が柔らかくなったら皮をむいていきます。初めにお尻の部分を切りとします。鬼皮を手で剥がして、中の渋皮を包丁で剥きます、
- 4
むいた栗は順に水にさらしておく方がいいです。栗の大きさはお好みです♪丸ごとそのままでも食べやすく切ってもOK!
- 5
お米と栗の用意ができたら、炊き始めます。
２の炊飯釜に塩を入れて軽く混ぜ、栗を均等に入れます。 - 6
普通にお米を炊く時間と同じ時間で炊き上げてください。
- 7
炊き上がったらさっくりと混ぜ合わせて完成です♪
コツ・ポイント
栗を入れて炊く場合はきっちり３合分の水を使用すると栗がほっこりして美味しくできます。
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