牛肉ネギ巻き巻き焼き ポン酢ジュレ添え
okilakkuma @cook_40260802
これ、ほんとに美味しいので試してみて下さい！おもてなしにもちょっとおしゃれな一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
焼肉屋さん弘さんの大好きメニューを自分でも作ってみたくて(^-^)
牛肉ネギ巻き巻き焼き ポン酢ジュレ添え
これ、ほんとに美味しいので試してみて下さい！おもてなしにもちょっとおしゃれな一品です(^_^)
このレシピの生い立ち
焼肉屋さん弘さんの大好きメニューを自分でも作ってみたくて(^-^)
作り方
- 1
耐熱容器に☆の水、砂糖、粉ゼラチンを入れ、レンジで40秒ほどチンしておく。
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- 2
ボールにポン酢と同量の水を入れ、1の液を入れ、よく混ぜたら冷蔵庫で1時間以上冷やしておく。
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- 3
牛肉の幅に合わせて細ネギを適当な長さに切る。
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- 4
牛肉を広げ、手前にネギをのせてくるくる巻く。
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- 5
肉の端からネギがはみ出さないように！
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- 6
熱したフライパンに薄く油を引き、お肉を転がしながら焼く。半分にカットし、切り口が見えるようにして盛り付ける。
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- 7
ポン酢ジュレを冷蔵庫から出し、フォークでクラッシュ状にして盛り付ける。
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コツ・ポイント
ネギは加熱するとかさが減るので、たっぷり巻いて下さい！巻きやすい牛肉を買いましょう！巻いたお肉の両端が焼けにくいので、面を変えながらしっかり焼きましょう。
子供の頃からお料理とお菓子作りが大好きでした(*^_^*)暇さえあれば、お菓子作りをしています♪みなさんのレシピもいつも参考にさせてもらってますヽ(・∀・)ﾉこれから、たくさんつくレポ、レシピをアップしていきたいです(o＾—＾o)宜しくお願いします(*´∀｀*)
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tomato2号 -
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