白だしで美味しい☆あさりの炊き込みご飯

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Chimy08's cooksnap of when they made 白だしで美味しい☆あさりの炊き込みご飯.
マコ’sキッチン☻
マコ’sキッチン☻ @cook_40274110

醤油を使わない白い炊き込みご飯！
あさりのお出汁の良い香り♪味付けは白だしとみりんのみですが、とても美味しいです。
このレシピの生い立ち
近所の割烹でいただいた白いあさりご飯がとても美味しかったので、白だしを使って再現してみました！

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材料

  1. 白米 2合
  2. ★白だし 大さじ3〜4
  3. ★みりん 大さじ1.5
  4. 水 適量
  5. 冷凍あさりむき身 100〜200g位
  6. 生姜(千切り) 適量
  7. お好みの具材
  8. 例)人参の細切り 1/3本
  9. 例)油揚げ 1枚
  10. 仕上げ
  11. こねぎ 適量

作り方

  1. 1

    米をとぐ。

  2. 2

    ★の調味料をすべて入れてから、通常の線まで水を入れる。

  3. 3

    あさりを適当にバラしていれる。(凍ったままでOK！入れたら混ぜない)

  4. 4

    刻んだ人参等のお好みの具材と、細く切った生姜を入れる。(これも入れたら混ぜない)

  5. 5

    普通に炊飯する。

  6. 6

    炊きあがったらお椀に盛り、こねぎを散らす。

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