ちくわとピーマンのきんぴら

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キッチンＪ☆
キッチンＪ☆ @cook_40111119

この組み合わせも、ありです♪
このレシピの生い立ち
ちくわとピーマンが冷蔵庫にあって、色味も食感も面白い組み合わせだと思って作ってみました。おかずというよりは、お酒のおつまみかもしれませんね(^^)

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材料

  1. ピーマン ３個
  2. ちくわ １袋
  3. ☆ほんだし 小さじ１/２
  4. ☆酒 小さじ１
  5. ☆オイスターソース 小さじ１
  6. ☆しょうゆ 小さじ１
  7. サラダ油 大さじ１
  8. ごま油 少々

作り方

  1. 1

    ピーマンは、縦に２等分して、種とへたを取り、斜めに１cm幅くらいに切ります。

  2. 2

    ちくわは、縦に開いてから、斜めに１cm幅くらいに切ります。

  3. 3

    フライパンを熱して、サラダ油を入れて、１と２を入れて、中強火で炒めます。

  4. 4

    ピーマンの色が鮮やかな緑になって、しっかり炒まったら、☆の調味料を入れて回し炒めます。

  5. 5

    調味料の汁気が無くなったら、火を止めて、ごま油を入れて混ぜ合わせたら完成です。

  6. 6

    20.10.23 検索ワード「ちくわピーマン」で、１０位に入りました♪ありがとうございます(^^)

コツ・ポイント

ちくわの切り方ですが、斜めに輪切りでも良いのですが、縦に開いて、斜め切りにすると、ちくわがよじれたりして、面白い形になるので、やってみてください(^^)

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レシピ作者

キッチンＪ☆
キッチンＪ☆ @cook_40111119
に公開
山形在住の、食べることと料理を作ることが好きな一児の母です(^^)毎日、いかに早く作って食べるかに、命を燃やしている感は否めません！ 美味しい料理は、笑顔にしてくれるアイテムです。娘の笑顔のために、自分の笑顔のために、頑張ってまーす♪
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